八爪鱼多数是在夜间开业的市场BBQ摊上

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鱿鱼是一道滋阴养胃,补虚润肤的好美味,鱿鱼大多是在夜市烧烤摊上,家里很少做鱿鱼,相信很多人跟我一样,没事的时候都喜欢去夜市去吃烧烤,都会必点一些烤鱿鱼,那种辣,配着鱿鱼肉的嚼劲感,真是让人口味大增,今天小编就教大家来做家常的爆炒鱿鱼,做法非常简单,看一遍就能学会,年夜饭快来给家人露一手吧。


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主料

鱿鱼500克、青椒1个、红椒1个、洋葱1个

配料

必赢手机登录网址必赢手机版 ,盐5克、白糖2克、耗油5毫升、料酒10毫升

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爆炒鱿鱼的做法

1 、鱿鱼洗净改刀切小段,洋葱、青红椒切丝。

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2 、锅中适量清水烧开,放入料酒,倒入鱿鱼段焯水后捞出沥水备用。

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3 、热锅入油,7分热,入葱姜爆香,调入蚝油翻炒数下。

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4 、倒入鱿鱼段快速翻炒30秒。

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5 、将洋葱、青红椒丝倒入锅内,炒至断生。

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、锅中加入盐5克、糖2克大火翻炒均匀,关火出锅,这样一道好吃的爆炒鱿鱼就做好了,小伙伴们学会了吗。

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小编贴士

1、鱿鱼易熟,烹饪时注意火候,一定要大火,速度要快。

2、鱿鱼提前焯水可以很好的去腥味。

3、蚝油本身带有咸味,口味淡的无需再调入盐。

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