原标题：那7家“老字号”，竟让京城人吃了100年还厚爱着！
每一座城中，
都会有这多少个商城随着世事的更换载浮载沉。
他俩有一个体协会办的名字为——老字号。
直方市有广大百岁以上的“老字号”，
生存在京都的人，
能吃到法国巴黎真的的世纪老字号小吃，
那才是京城的学识和历史。
东兴楼
东兴楼始于一九零一年，是八大川菜饭庄之首，这里的每一道小菜都有侧重。就终于几道普通的不能够再平日的小菜，经过东兴楼厨子的造作，烹制出来的含意是令你神乎其神的水灵。
他家代表菜葱爆鸡丁的配料风趣，弃用王瓜丁花生仁的俗套，用核桃仁与鸡腿肉做的.葱爆的水彩包裹着的半粒大小的核桃吃到嘴里的香得出油……令人惊艳。
地点：东直门内大街5号
电话：010-84064118/84064058
人均：129元
引入：烤鸭、干炸丸子、葱烧海参、爆三样、水芙蓉鸡片、干煎鸡丁
泰丰楼
创办于1876年，原址在前门外煤市街一号，是名噪京都的“八大楼”之一。该店供应的汤菜，有知名的湖南名汤–烩鱿牛肉丸汤，以及夫容猪肚汤、酸辣鸡丝汤等。
他家的酸辣鸡丝汤，相当多来泰丰楼用餐的主顾，都爱不忍释要上一碗这里的酸辣鸡丝汤，因为它足够利口，在酒足饭饱之后，喝上几口这种三鲜汤，还兼有解腻酒之功用。
地方：前门西大街2号
电话：010-63010153/63023174
人均：119元
引进：烩蛇头贡丸汤、葱烧海参、糟鲨鱼片、酸辣鸡丝汤
致美楼
始于清爱新觉罗·旻宁年间。京城野史上有名的八大楼之一，创立于西晋道光帝年间，由乾隆帝国君御膳房厨神亲自己作主厨，菜的色调以“精致雅美”为特征。在民国时期，达官贵人、民国时期政要、艺苑名流都以此处的常客。
京城独一份的一鱼四吃，糟溜、干炸、白烧、糖醋，三种口味贰回尝试。糟沙鱼片，糟卤味足、花雕醇厚；干炸鱼片外酥里嫩；粉蒸鱼肉味道十足；糖醋菊朝仔最是考验刀工！
地方：湖心亭路39号(陶然亭公园西门斜对面)
电话：010-63533920
人均：97元
推荐介绍：一鱼四吃、海参烧蹄筋、干炸丸子、宫保鸡丁
砂锅居
始于1741年。八大居中较另类，当年用一口据传是后晋年间的巨大砂锅独创了砂锅类别菜色，可以称作“京都一绝”。
砂锅居招牌的砂锅白肉，外酥里嫩、清香隽永，汤味深切，煮好的肉嫩香、酥烂，去骨去皮切成丝后蘸特制味汁食之，唇齿留香。
地址：西四南马路60号(近缸瓦市)
电话：010-66021126
人均：106元
推荐：九转大肠、砂锅丸子、砂锅白肉、砂锅三白、砂锅狮虎兽头、白烧全家福
同和居
同和居，老东京（Tokyo）人习于旧贯说西四的同和居。他创立于道光年间，招牌菜是“三不沾”(不沾盘、不沾铜筷和匙、不粘牙)。好多有名气的人都到过此处吃饭。
特别是“三不沾”，
是极有风味的一道菜，可称舞会、红菜头之王，色橙黄、口感细腻、甜香利口，食不沾盘、不沾盘、入口不沾牙称其“三不沾”。
地方：三里河天坛南街甲71号(汉堡王隔壁)
电话：010-68522917
人均：129元
推荐：三不沾、葱烧海参、妃子鸡、王者香银耳、清炒双脆、肉丁馒头、银丝卷等
东来顺
始于1904年。吃铜锅涮肉，在首都东来顺是出了名的。去东来顺必吃手切羊肉，所谓“薄如纸
、软如棉、齐如线、美如花”。把薄如纸的羊肉片平铺在瓷盘上，是能透出盘子上的花纹的，因为羝肉新鲜，可以造成挂盘不掉。
炒菜也很有特点，其表示菜的品性有干爆羝肉、芫爆里脊、烤羊肉串、它似蜜、鸡茸银耳、烤羊腿、白汤杂碎、奶油炸糕、胡桃酪等风味小吃也颇有特色。
地方：南河沿大街华龙街E座(贵宾楼饭馆向南200米路东)
电话：010-65595084
人均：150元
推荐：手切羊肉、上脑、外脊肥牛、糖蒜、烧饼
烤肉宛
始于1848年。老香港人数中的南有烤肉宛，北有烤肉季，正是他家了。烤肉季的烤牛肉薄厚均匀，入口不膻不腻，不可不尝，烤肉季以烤牛肉而名高天下。
除外烤牛肉，出名菜肴还应该有手抓牛肉、炸羊尾、杏干肉、炒西藏鸡、扒三白等。
地方：南礼士路58号(小孩子医院西门南100米)
电话：010-68028180
人均：110元
引入：烤羖肉、麻水豆腐、芝麻火烧、扒肉条
永不忘记的老字号，
不仅仅在舌尖，更是在心里，
联机再去回想一下，
京城的那多少个家老味道~
（图像和文字均来源于网络，如有疑问请联系我们）
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